Adana Şalgamı, AB Tesciliyle Global Pazar Yolunda

Adana

Adana'nın ünlü şalgam suyu, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak üreticilere büyük bir sevinç yaşattı. Türkiye'nin gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan Adana, bu tescil ile uluslararası alanda da dikkatleri üzerine çekiyor.

2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alan şalgam suyu, Adana Ticaret Odası'nın girişimleriyle Avrupa Birliği'nden de onay aldı.

Şalgam üreticileri, siyah havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayası kullanarak hazırladıkları bu özel içeceği, Avrupa Birliği tescili sayesinde daha fazla tüketiciyle buluşturmayı planlıyor.

İhracat Hedefleri Yükseldi

Şalgam Üreticileri Derneği Başkanı Selahiddin Nas, şalgam suyunun tescilinin kendileri için büyük bir mutluluk kaynağı olduğunu belirtti. Nas, tanıtım faaliyetlerinin sonuç vermesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Nas, Adana'da üretilen şalgam suyunun halihazırda 55 ülkeye ihraç edildiğini ve Avrupa Birliği tescili ile bu rakamın daha da artacağını vurguladı.

Avrupa'dan alınan tescilin, özellikle Avrupa pazarı için kritik bir belge olduğunu ifade eden Nas, "Avrupa'da şalgam pek tanınmıyor. Bu belge, şalgamın bilinirliğini artırmamızda büyük rol oynayacak. Son üç yıldır bu belgeyi almak için yoğun çaba sarf ettik ve sonunda başardık. Şalgam, Türkiye'nin AB coğrafi işaretli ilk içeceği oldu. Bu tescil ile Avrupa'da satışlarımızı iki veya üç katına çıkarmayı hedefliyoruz." dedi.

Şalgamın Küresel Tanıtımı

Üretici İlhan Kurnaz ise şalgam suyunun kebapla mükemmel bir uyum sağladığını ve vazgeçilmez bir içecek olduğunu söyledi.

Kurnaz, AB tescilinin sadece ürünün değil, kentin de tanıtımına büyük katkı sağlayacağını belirtti. "Şalgam çok sevilen bir içecek ve son yıllarda tüketimi arttı. Doğallığı sayesinde daha fazla insan tarafından tercih ediliyor. Avrupa'dan aldığımız tescil, işlerimize büyük katkı sağlayacak. Şalgamı dünyaya tanıtmak için bundan daha iyi bir fırsat olamaz." diye konuştu.

Kenan Konak ise tescilin, şalgam suyu satışlarını artıracağını belirtti.