Endüstriyel Mutfak Devleri İstanbul'da Buluşuyor

Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş Adamları Derneği Başkanı Bekir Topuz, Türkiye'nin dünya genelinde kalite, lokasyon ve ürün çeşitliliği açısından önemli bir konumda olduğunu vurgulayarak, fuarın sektör için büyük bir öneme sahip olduğunu belirtti. Fuarda 50'den fazla ülkeden 400'e yakın firma bir araya gelecek ve Türkiye'nin gastronomi merkezi olarak ön plana çıkması hedefleniyor. Topuz, gelecek dönemde Rusya-Ukrayna arasında olası bir barışın ve Suriye'deki gelişmelerin sektöre olumlu yansımaları olacağını ifade etti. Ayrıca dijitalleşmenin gelişmesiyle fuarlara olan ilginin arttığını ve bu yıl fuarı 35 bin kişinin ziyaret etmesinin beklendiğini söyledi. Endüstriyel Mutfak sektöründe umutlu olduklarını belirten Topuz, özellikle yılın ikinci yarısına yönelik büyük beklentileri olduğunu dile getirdi.

Geçen seneye göre yüzde 10'luk bir artış öngörüsünde bulunan Topuz, Türkiye'nin etrafında yaşanan savaşların sona ermesi ve barış umutlarının artmasıyla ihracatın da artacağını belirtti.

Türk mutfağının dünya genelinde farklı bir yere sahip olduğunu vurgulayan Topuz, Türkiye'nin ürün çeşitliliği ve mutfak kültürüyle gastronomi alanında önemli bir rol oynadığını kaydetti. Ayrıca, 2030 yılında Fas'ta yapılacak olan Dünya Kupası'nın Türkiye için büyük bir fırsat olduğunu ve bu pazarın önemine vurgu yaptı.

Ev ve Mutfak Eşyaları Federasyonu Başkanı Güçlü Kaplangı da, fuarın sektöre ve ülke ekonomisine büyük fayda sağlayacağını belirterek, bu etkinliğin sektörün düğünü olacağını ifade etti. Fuarın şimdiden emeği geçen herkese teşekkür etti. .

Kaynak: IHA