Mart Ayında Gürpınar’da Balık Bolluğu

İsmail Şahin / İSTANBUL - İstanbul'un önemli balık noktalarından biri olan Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2026 yılının Mart ayında oldukça yoğun bir dönem geçirdi. Denizlerde av sezonunun sona ermesine kısa bir süre kala, balıkçılar ağlarını son kez dolduruyor. Mart ayına dair veriler, miktar ve fiyat açısından dikkat çekici sonuçlar ortaya koyuyor.

Hamsinin Geri Dönüşü

2026 yılının Mart ayında toplanan toplam balık miktarı, son beş yılın en yüksek seviyesine ulaşarak 4.230.621 kg oldu. Geçen yılın aynı döneminde bu miktar 2.422.930 kg civarındaydı ve bu da yaklaşık yüzde 75'lik büyük bir artış anlamına geliyor. Hamsi bu artışın öncüsü oldu. 2025 Mart ayında 494 bin kg olan hamsi miktarı, bu yıl 1.742.599 kg'a çıkarak toplam satışın yüzde 41.19'unu oluşturdu. İstavrit ise 1.125.306 kg ile (yüzde 26,60) hamsiyi takip etti.

Hamsi ve istavrittaki bolluk, fiyatlara da olumlu yansıdı; tüketiciler geçen yıla göre daha uygun fiyatlarla balık tüketme şansı yakaladı. Geçen yıl mart ayında halde kilosu ortalama 75 TL olan hamsi, bu yıl 40 TL'den satıldı. Geçen yıl 60 TL'ye satılan istavrit ise bu yıl 32 TL'den alıcı buldu.

Lüfer Fiyatları Yükseldi

Gürpınar Su Ürünleri Hali'nin işletme sorumlusu İSYÖN A.Ş. Genel Müdürü Hamdi Arpa, balık sezonunun kapanmasına kısa süre kala hamsi ve istavrittaki bolluğun fiyatları düşürdüğünü, ancak lüferin yüksek fiyat seviyelerini koruduğunu belirtti.

Hamdi Arpa, Mart ayında hamsi ve istavritin öne çıktığını ifade ederek, “Geçtiğimiz yıl Mart ayında hamsi 494.549 kg iken, bu yıl 1.742.599 kg oldu. Bu artış, toplam ürün miktarımızın 4,2 milyon kg'ı aşmasını sağladı. Bolluk, halkın cebine de olumlu yansıdı. Geçen yıl Mart ayında ortalama 75 TL olan hamsi, bu yıl 40 TL'ye; 60 TL olan istavrit ise 32 TL'ye düştü. Av sezonu bitmeden önce İstanbulluların bu fırsatı değerlendirmesi bizi mutlu ediyor” dedi.

Balık Almak İçin Son Fırsat

Arpa, lüferin toptan fiyatının 3.000-3.500 TL'ye kadar çıktığını ve şu an tam sezonu olan kalkan balığının da toptan fiyatlarının 800-1000 TL arasında olduğunu belirtti. Balık bolluğunun av yasağı başlayana kadar devam edeceğini vurgulayan Arpa, “Genel av yasağı 15 Nisan'da başlayacak, bu nedenle mart ayı, taze deniz balığına ulaşmak için son büyük fırsat dönemi olarak öne çıkıyor. Hava koşullarını göz önüne aldığımızda, yasağa kadar bu bolluğun devam etmesini umuyoruz. Hamsi ve istavritteki bu bereketin, sezon kapanana kadar sofralara yansımasını bekliyoruz” dedi. Yasakla birlikte büyük balık teknelerinin çekilmesiyle tezgahlarda kültür balıklarının, özellikle Çipura ve Levrek’in ağırlık kazanması bekleniyor.