Panama'da Türk Mutfağı Günleri büyük ilgi gördü

Panama'da düzenlenen "Panama Türk Mutfağı Günleri" etkinliği, Türk yemeklerinin tanıtımı ve Panamalılarla Türk mutfağı arasında kültürel etkileşim sağladı.

Gaziantepli Şef Tahir Tekin Öztan, Panamalıların en çok Gaziantep'in meşhur yoğurtlu patatesi, kuru dolması ve sebzeli bulgur pilavını sevdiklerini belirtti.

Şef Tahir Tekin Öztan, "Dünya gastronomi turizminden yeterli payı alabilmemiz bütün ülkelerde ciddi tanıtımlardan geçer" diyerek Türk mutfağının uluslararası alanda daha fazla tanıtılmasının önemine vurgu yaptı. Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği ile Panama Uluslararası Otel Okulu iş birliğinde gerçekleştirilen etkinlikte Panamalı şeflere eğitim verildi.

Panamalıların yoğurt kültürüne yabancı olmalarına rağmen yoğurtlu yemekleri deneyenlerin Türk Mutfağı Günleri'nde yoğurtlu yemekleri tercih ettiği görüldü.

Gaziantep mutfağının en sevilen yemekleri arasında yer alan yoğurtlu patates ve kuru dolmanın öne çıktığı etkinlik, Panamalıların Türk mutfağını keşfetmelerini sağladı.

Şef Tahir Tekin Öztan, Panama’daki çeşitli üniversitelerin gastronomi bölümü öğrencilerine de Türk yemekleri dersi verirken öğrencilerin Türk mutfağını yakından tanıma fırsatı bulduklarını belirtti. Türk kazan yemeklerinin tanıtıldığı etkinlikte sağlıklı beslenmenin sırları da öğrencilerle paylaşıldı.

Panama'da Türk mutfağının ve özellikle Gaziantep mutfağının tanıtılmasının önemine değinen Şef Tahir Tekin Öztan, "Panama'da ilk kez Türk mutfağı ve Gaziantep mutfağı tanıtıldı. Bu tür etkinlikler sayesinde Türk yemekleri Panamalılar tarafından da tüketilecek ve Türk mutfağı daha geniş kitlelere ulaşacak" dedi. Panama basını da Türk mutfağını gündemine alarak etkinlikleri geniş bir şekilde yayınladı. Şef Tahir Tekin Öztan'la yapılan röportajlar Panamalılar tarafından ilgiyle takip edildi ve Türk yemeklerinin sağlık üzerindeki etkileri de vurgulandı. Türk mutfağının Panama'da daha fazla tanıtılması için yapılan etkinlikler, Türk gastronomisini uluslararası alanda daha da popüler hale getirecek. .

Kaynak: IHA