Servis ve Barista Eğitimi Başarıyla Tamamlandı

İstanbul Ticaret Üniversitesi Eminönü Ahi Çelebi Kampüsü’nde düzenlenen bir törenle, ücretsiz olarak sunulan kapsamlı eğitim programını başarıyla bitiren 52 katılımcıya sertifikaları verildi.

Eğitim programı, servis hizmetleri ve barista alanında teorik bilgiyle pratik uygulamayı harmanlayarak katılımcıların mesleki yetkinliklerini artırmayı amaçladı. Bu eğitimlerin, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet kalitesini artırmada önemli bir rol oynadığı belirtildi.

Programa, İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüseyin Keskin, İstanbul Ticaret Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Dr. İsrafil Kuralay, Rektör Prof. Dr. Necip Şimşek, İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık, 17 No.lu Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Komite Başkanı Ebru Koralı, komite üyeleri Rouzben Gergeri, Yücel Özalp, Süleyman Erdal Eroğlu, Hüseyin Kömürcüoğlu ile üniversitenin akademik ve idari kadrosu ve eğitmenler katıldı.

Ebru Koralı, yiyecek-içecek sektöründeki hizmet kalitesinin önemine vurgu yaparak, “Sektörde sürdürülebilir başarı, iyi yetişmiş insan kaynağı ile mümkün. Bu eğitimler sektörün geleceğine yapılan bir yatırımdır. Gençlerimizin mesleki donanımını artırmayı ve işletmelerimizin hizmet kalitesini yükseltmeyi amaçladık. Tüm katılımcılarımızı tebrik ediyorum” dedi.

Komite Üyesi Rouzben Gergeri, uzun vadeli ve çok basamaklı bir yapı üzerine kurulan bu sürecin önemine dikkat çekerek, “Kalıcı bir kalite artışı için süreçleri planlı ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ele almalıyız. Bu doğrultuda komite olarak bütçemizi eğitime ayırma kararı aldık ve İstanbul Ticaret Odası ile iş birliği yaparak dört farklı eğitim gerçekleştirdik. Hedefimiz, sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli insan kaynağını güçlendirmek” dedi.

İstanbul Ticaret Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Dr. İsrafil Kuralay, Türk mutfağının dünya çapında değerli bir mutfak olduğunu belirterek, “Bu zenginliği turizmin önemli bir unsuru olarak daha güçlü şekilde tanıtmayı hedefliyoruz. Hizmet kalitemizi de aynı ölçüde artırarak uluslararası standartlarda bir deneyim sunmayı amaçlıyoruz. Sertifika alan tüm katılımcıları tebrik ediyorum” dedi.