Gastronomi Rüzgarı Tarsus'ta Esti

Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin bu yıl dördüncüsünü düzenlediği Uluslararası Tarsus Festivali, ikinci gününde de katılımcılara eşsiz deneyimler sunmaya devam etti. Festivalin en popüler etkinliklerinden biri olan ‘Gastronomi Show’, ünlü MasterChef yarışmacılarının sahne performansları eşliğinde gerçekleşti. St.

Paul Meydanında kurulan sahnede, Alican Sabunsoy, Akın Kızıltaş ve Hasan Biltekin gibi tanınmış şefler, Tarsus'un meşhur lezzetlerini modern yöntemlerle birleştirerek izleyicilere unutulmaz anlar yaşattılar.

Avokadolu Humuslu Bruschetta ile Yenilikçi Tatlar

Sahneye çıkan MasterChef yıldızlarından Akın Kızıltaş ve Alican Sabunsoy, Tarsus’un ünlü humusunu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez atıştırmalığı bruschetta ile bir araya getirdi. Yenilikçi bir anlayışla oluşturdukları 'Avokadolu Humuslu Bruschetta', katılımcılardan büyük beğeni aldı. Şef Alican Sabunsoy, Tarsus’un zengin gastronomik mirasına vurgu yaparak, "Humus, Tarsus’un en bilinen lezzetlerinden biri. Bunu bruschetta ile harmanlayarak farklı bir tat sunduk. Festivaldeki Karakuş tatlısı ise gerçekten harikaydı" ifadelerini kullandı.

Akın Kızıltaş'tan Tarsus’a Övgü

Festivalin canlı ve coşkulu atmosferine değinen Akın Kızıltaş, Tarsus’un sahip olduğu doğal ve kültürel zenginliklerin altını çizdi. Kızıltaş, "Tarsus gerçekten büyüleyici bir şehir. Festivalin enerjisi inanılmaz, insanlar çok ilgili ve canlı. Akdeniz bölgesinde gastronomi, büyük bir ilgi görüyor ve bu durumu burada deneyimlemek benim için çok değerli" dedi.

Hasan Biltekin'den Tarsus Portakalıyla Tiramisu

Gastronomi şöleninin bir diğer dikkat çeken ismi Hasan Biltekin oldu. Mersin’in simgelerinden biri haline gelmiş olan portakalı kullanarak hazırladığı özel tiramisu ile izleyicilerin beğenisini topladı. Festival boyunca ziyaretçilerle samimi sohbetler eden Biltekin, "Tarsus’un zeytinyağı gerçekten dillere destan. Biberli ekmek, kerebiç ve cezerye gibi tatlar da mutlaka denenmeli. Böyle bir etkinliğe katılmak benim için büyük bir mutluluk kaynağı" diye konuştu.

Yerel Lezzetler ve Modern Yorumlar

Tarsus Festivali, sadece eğlenceli bir etkinlik olmakla kalmayıp, bölgenin zengin gastronomik kültürünü de ön plana çıkarıyor. Festivalde birçok yerel lezzet tadılabilirken, modern yorumlar ile katılımcılara farklı deneyimler sunuluyor.

Bu yıl düzenlenen etkinlikler, Tarsus’un gastronomi turizmine katkıda bulunmayı amaçlıyor ve ziyaretçileri bölgenin mutfak zenginlikleri ile tanıştırıyor. .

Kaynak: IHA